1-1,2 кг мяса курицы                                                                                      
2 л воды
2-3 луковицы
200 г сала
1 стакан риса

10 яиц
10 свежих помидоров                                        
петрушка
укроп
соль

Мясо курицы нарезать кусочками и потушить. Нарезать очень мелко сало и поджарить на сковороде с мелко порезанным луком. Затем к салу и луку добавить мясо курицы, поджарить. В кастрюлю переложить мясную смесь, налить воды и довести до кипения. Когда вода закипит, туда бросить промытый рис и кипятить около 15-20 минут. Помидоры протереть и добавить в кулеш. Взбить яйца и через сито влить в кастрюлю. Кулеш поварить минут 5 и посолить. По истечению 5 минут снять кастрюлю с плиты и добавить петрушку, укроп.