450 г пшена
300 г картофеля
100 г сала
30 г лука
1 л воды
2 яйца
соль
зелень по вкусу.
Картофель нарезать мелкими кусочками, положить в подсоленную воду и
варить до полуготовности. Добавить промытое пшено и сварить до
готовности. В конце варки добавить яйца, соль и хорошо перемешать.
Заправить кашу мелко нарезанным поджаренным салом с луком, зеленью
укропа и петрушки.
